Spaghettis alla puttanesca

[size=30]Spaghettis alla puttanesca[/size]


Recette postée par Ayami de Sierre











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4,5 / 5

7 avis



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Quantité	2 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	10 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
[size=11]pour Spaghettis alla puttanesca
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• 200 g. de spaghetti
  
  
• 4 tomates bien mûre
  
  
• 10 olives noires (de préférence dénoyautées)
  
  
• 4 filets d'anchois en boîte
  
  
• 1 c.à café de câpres
  
  
• 1 pointe de couteau de piment en poudre
  
  
• 1 gousse d'ail
  
  
• 1 c.à café de concentré de tomate
  
  
• 1/2 c. à café d'origan
  
  
• 20 g. de beurre
  
  

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Préparation
pour Spaghettis alla puttanesca

1

Ébouillantez les tomates pour pouvoir les peler et les épépiner.

2

Coupez les tomates, les anchois et les olives en petits morceaux.

3

Hachez l'ail.

4

Faites cuire les spaghettis.

5

Faites sauter l'ail, les anchois, les câpres et le piment dans le beurre pendant une minute.

6

Ajoutez les tomates, les olives, le concentré de tomate et l'origan. Laissez mijoter à petit feu pendant une dizaine de minutes.

7

Après avoir fait cuire vos spaghettis, nappez-les de la sauce.

8

Décorez avec du basilic et servez chaud.





   Ninnenne
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