Mousse au chocolat en oeufs de Pâques (Ninnenne)

Mousse au chocolat en oeufs de Pâques











Recette postée par CuisineAZ

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	5 min
Repos	3 h
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Intermédiaire

Ingrédients

pour Mousse au chocolat en oeufs de Pâques

• 12 petits oeufs de Pâques en chocolat vide
  
• 200 g de chocolat
  
• 6 oeufs
  
• 60 g de beurre
  
• 1 pincée de sel
  

Préparation
pour Mousse au chocolat en oeufs de Pâques





1Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole. Coupez le beurre en parcelles, ajoutez-le au chocolat.



2Mettez la casserole sur feu doux et faites fondre en remuant de temps en temps.



3Quand le chocolat est fondu, versez-le dans un saladier. Laissez refroidir.



4Séparez les blancs
des jaunes d’oeufs en incorporant les jaunes au fur et à mesure dans le
chocolat fondu et en mélangeant bien entre chaque oeuf.



5Montez les blancs
en neige avec le sel. Quand ils sont bien fermes, incorporez-les très
délicatement à la préparation au chocolat en soulevant pour ne pas
casser les blancs.



6Décalottez
délicatement les oeufs en chocolat et placez-les dans des coquetiers.
Remplissez-les de mousse au chocolat et placez au frais pendant au moins
trois heures.



7Au moment de servir, décorez de petits oeufs en sucre de toutes les couleurs.











Ninnenne