Galettes de sarrasin jambon fromage

[size=30]Galettes de sarrasin jambon fromage[/size]


Recette postée par CuisineAZ Minceur



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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	15 min
Repos	1 h
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Galettes de sarrasin jambon fromage
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• Pour la pâte :
  
• 30 g de farine de blé
  
• 45 g de farine de sarrasin
  
• 2 oeufs
  
• 1 verre de lait demi-écrémé
  
• sel, poivre
  
• Pour la garniture :
  
• 1 oignon
  
• 2 tranches de jambon
  
• 80 g de fromage râpé allégé
  
• 2 tomates
  

Résumé
[size=11]pour Galettes de sarrasin jambon fromage
Valeur calorique pour 1 personne: 112 kcal[/size]
Préparation
[size=11]pour Galettes de sarrasin jambon fromage

1

Préparez la pâte :

2

Mélangez les deux farines dans un saladier et ajoutez progressivement le lait en remuant. Battez les oeufs et ajoutez-les. La préparation doit être un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpe classique.

3

Laissez reposer 1 heure.

4

Cuisez les galettes à l'aide d'une crêpière légèrement beurrée et bien chaude.

5

Réservez au chaud.

6

Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir quelques min dans un filet d'huile à la poêle.

7

Faites réchauffer une galette sur feu doux, garnissez-la des oignons, tomates, jambon et le gruyère. Refermez et laissez cuire 2 min.

8

Procédez de même pour les 3 autres galettes.

9

Servez chaud avec une salade.
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Ah, la Bretagne… A défaut de pouvoir profiter du soleil et de bronzer sur ses plages, vous pouvez néanmoins déguster ces délicieuses galettes de sarrasin. Pour les classiques, il y a le jambon fromage, mais pour les gourmands, vous pouvez laisser aller votre imagination. Direction le cap Breton !


En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/galettes-de-sarrasin-jambon-fromage-54747.aspx#2Z03OpkvLhIcHvP0.99


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