AU PETIT KIOSQUE DE LA POESIE
AU PETIT KIOSQUE DE LA POESIE
AU PETIT KIOSQUE DE LA POESIE
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

AU PETIT KIOSQUE DE LA POESIE

poemes videos creas humour
 
AccueilPortailGalerieRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» La métamatière et la mère des idoles
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeDim 15 Sep - 8:39 par Josiane

» La métamatière et la prière
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeSam 16 Fév - 18:37 par Josiane

» Ma crea du jour
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeJeu 27 Déc - 17:35 par Josiane

» Ma crea du jour
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeJeu 27 Déc - 17:29 par Josiane

» Ma crea du jour
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeJeu 27 Déc - 17:26 par Josiane

» Petite crea du jour
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeJeu 27 Déc - 17:23 par Josiane

» annonce du décès de Jean-Claude
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeJeu 27 Déc - 17:21 par Josiane

» bonjour a vous tous une petite video
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeMar 27 Nov - 9:05 par Josiane

» Métamatière, éternité et renouvellement
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeDim 7 Oct - 7:29 par Josiane

» Animaux - Oiseaux - le Kookaburra +autruche+flamant rose+kiwi
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeMer 1 Aoû - 7:50 par Josiane

» bon dimanche
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeDim 22 Juil - 7:57 par Josiane

» bonjour a vous tous
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeDim 22 Juil - 7:52 par Josiane

» bon samedi
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeSam 21 Juil - 12:50 par Josiane

» La métamatière et les créations
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeMar 8 Mai - 14:49 par Josiane

» Bon samedi de la part de Josiane
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeLun 1 Jan - 14:38 par Josiane

Novembre 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
CalendrierCalendrier
Meilleurs posteurs
marileine
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_lcapRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Voting_barRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_rcap 
Josiane
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_lcapRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Voting_barRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_rcap 
lemesle jc
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_lcapRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Voting_barRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_rcap 
cecelle64
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_lcapRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Voting_barRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_rcap 
marianne
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_lcapRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Voting_barRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_rcap 
judithe
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_lcapRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Voting_barRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_rcap 
HADA
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_lcapRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Voting_barRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_rcap 
cocochanel
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_lcapRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Voting_barRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_rcap 
caline
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_lcapRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Voting_barRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_rcap 
Reine
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_lcapRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Voting_barRisotto aux St-Jacques et sauce au safran Vote_rcap 
Le deal à ne pas rater :
Smartphone Xiaomi 14 – 512 Go- 6,36″ 5G Double SIM à 599€
599 €
Voir le deal

AU PETIT KIOSQUE DE LA POESIE :: le petit coin des bonnes recettes
 

 Risotto aux St-Jacques et sauce au safran

Aller en bas 
AuteurMessage
marileine
moderateur
moderateur
marileine


Messages : 27475
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Empty
MessageSujet: Risotto aux St-Jacques et sauce au safran   Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Icon_minitimeDim 14 Déc - 16:47
[size=30]Risotto aux St-Jacques et sauce au safran[/size]


Recette postée par Diana de Madrid



Signaler cette image >>
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran A61a010a-29d9-4f5f-8afc-cba7d747ca41[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Frisotto-aux-st-jacques-et-sauce-au-safran-11463.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2Fa61a010a-29d9-4f5f-8afc-cba7d747ca41.jpg&description=Risotto aux coquilles St-Jacques et sauce au safran]Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Pinit_fg_en_rect_white_20[/url]


1

Je veux la cuisiner
[url][/url]


0

Je l'ai cuisinée
[url][/url]


0

Je l'ai goûtée
[url][/url]
[size]











4 / 5

2 avis




[/size]
Quantité4 Personne(s)
Préparation40 min
Cuisson50 min
Coût de la recette22,11
Niveau de difficultéIntermédiaire




Sauvegarder


Noter


Commenter


Envoyer


Imprimer

Risotto aux St-Jacques et sauce au safran Logo-1

Ingrédients
[size=11]pour Risotto aux St-Jacques et sauce au safran

[/size]

  • 450 g de riz carnaloni ou arborio
  • 12 noix St Jacques
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1,2 l de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 3 c.à soupe d'huile d'olive
  • 10 g de beurre
  • 60 g de parmesan
  • sel, poivre du moulin
  • Pour la sauce :
  • 20 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 pincées de pistils de safran (ou 2 doses de safran en poudre)
  • 40 cl de bouillon de légumes


Résumé
[size=11]pour Risotto aux St-Jacques et sauce au safran

Origine : Italie.[/size]

Préparation
[size=11]pour Risotto aux St-Jacques et sauce au safran


1

Laissez infuser le safran dans 10 cl de bouillon.

2

Dans un casserole, faites fondre le beurre, versez la farine et mélangez.

3

Faites revenir 2 min puis incorporez le bouillon chaud et la crème liquide.

4

Ajoutez le safran et faites cuire à feu doux pendant 20 min. Laissez refroidir : la sauce doit être assez épaisse .

5

Dans un casserole, faites cuire à feu doux l'oignon finement émincé avec l'huile d'olive pendant 5 min.

6

Versez le riz, faites-le revenir 2 min à feu vif, jusqu'à ce qu'il devienne nacré.

7

Mouillez avec le vin et laissez évaporer. Salez et poivrez. Ajoutez 1 louche de bouillon très chaud et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 14 min, en versant du bouillon au fur et à mesure que le riz l'absorbe.

8

Remuez souvent hors du feu, incorporez 6 c. à soupe de sauce au safran et le parmesan.

9

Dans une poêle, faites revenir les St Jacques coupées en rondelles avec 1 c. à soupe d' huile d'olive et une noix de beurre. Salez et poivrez.

10

Ajoutez les noix de saint Jaques au risotto.
[/size]

Signaler une erreur sur la recette >>



Astuces[size=11]pour Risotto aux St-Jacques et sauce au safran


Vous pouvez présenter votre risotto sur vos assiettes à l'aide d'un emporte-pièce pour une présentation plus soignée.

a demain     Ninnenne     [/size]
Revenir en haut Aller en bas
 
Risotto aux St-Jacques et sauce au safran
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Risotto au safran
» Risotto au safran
» Risotto au safran (à la milanaise)
» Risotto aux poireaux, safran et vin blanc
» Risotto de St Jacques et crevettes au curry

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
AU PETIT KIOSQUE DE LA POESIE :: le petit coin des bonnes recettes-
Sauter vers: