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 Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri

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marileine
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marileine


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Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri Empty
MessageSujet: Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri   Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri Icon_minitimeVen 15 Mai - 15:17
[size=30]Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri[/size]


Recette postée par Bravo le veau



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Quantité4 Personne(s)
Préparation20 min
Cuisson30 min
Coût de la recetteAbordable
Niveau de difficultéIntermédiaire




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Ingrédients
[size=11]pour Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri

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  • Pour la préparation :
  • 4 belles côtes de veau
  • 4 branches de romarin
  • 4 pommes de terre
  • 2 càs d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • Pour la sauce chimichurri :
  • 2 branches de persil
  • 2 càs d’origan
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon botte
  • 1 petit piment
  • 1 citron
  • 3 càs d’huile d’olive
  • sel, poivre


Préparation
[size=11]pour Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri


1

Préparez la sauce chimichurri. Mélangez le jus du citron et l’huile d’olive avec le persil, l’origan, l’ail, l’oignon et le piment ciselés. Salez, poivrez et réservez au frais.

2

Préparez un barbecue.Emballez les pommes de terre dans du papier aluminium et les placer sur la braise pendant 20 à 25 minutes selon la taille des pommes de terre.

3

Badigeonnez les côtes de veau avec l’huile d’olive et les posez sur la grille du barbecue. Ajoutez les branches de romarin au dessus pour qu’elles ne grillent pas trop. Faites cuire les côtes de veau pendant 3 minutes de chaque côté.

4

Servez avec les pommes de terre en papillote et la sauce chimichurri.



bon week-end     Ninnenne   
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Côte de veau au romarin, papillote de pomme de terre et sauce chimichurri
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