Mini quiche froide aux tomates cerises, courgette et mozzarella

[size=30]Mini quiche froide aux tomates cerises, courgette et mozzarella[/size]

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Quantité	6 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	10 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Mini quiche froide aux tomates cerises, courgette et mozzarella

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1 pâte feuilletée
300 g de tomates cerises
1 courgette
200 g de billes de mozzarella
2 c. à soupe d'huile d'olive
basilic ciselé
sel, poivre

Préparation
[size=11]pour Mini quiche froide aux tomates cerises, courgette et mozzarella

1

Préchauffez le four à 240°C.

2

Etalez la pâte sur un plan de travail.

3

Découpez 6 disques de pâte à l'aide d'un emporte-pièce.

4

Placez les disques de pâte dans le fond de moules à tartelette préalablement beurrés.

5

Piquez les fond de pâte avec une fourchette.

6

Faites cuire à sec pendant 10 minutes.

7

Retirez les tartelettes du four et laissez-les refroidir à température ambiante.

8

Démoulez et réservez.

9

Nettoyez et découpez la courgette en fines tranches, à la mandoline.

10

Nettoyez et coupez en deux les tomates cerises.

11

Égouttez les billes de mozzarella.

12

Mélangez les tomates, la courgette et la mozzarella avec l'huile d'olive, le basilic ciselé, du sel et du poivre dans un récipient.

13

Répartissez le tout dans les tartelettes.

14

Dégustez.

bonne après midi 1

Ninnenne (absente 2 jours!!!! petit-fils
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