Boulettes de viande à la suédoise

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par CuisineAZ

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4 Pers.
20 min
3 min
Abordable
Facile

INGRÉDIENTS

350 g de porc
600 g de bœuf
1 oignon
1 œuf
1 c. à soupe d'aneth
6 c. à soupe de chapelure
1 c. à soupe de crème fraîche
huile pour la friture
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Epluchez et émincez l'oignon.

ÉTAPE 2Hachez les viandes.

ÉTAPE 3Mixez l'oignon et les viandes dans un mixeur.

ÉTAPE 4Ajoutez l'oeuf, la chapelure, la crème et l'aneth et mixez à nouveau jusqu'à obtenir une farce bien homogène.

ÉTAPE 5Faites chauffer l'huile dans une friteuse.

ÉTAPE 6Façonnez des boulettes avec les mains.

ÉTAPE 7Faites-les cuire 3-4 minutes dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

ÉTAPE 8Egouttez-les sur du papier absorant en fin de cuisson.

ÉTAPE 9Servez les boulettes avec une sauce faite maison et des herbes ciselées.

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