Gratin de pomme de terre à la béchamel

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par Dousseau

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4 Pers.
30 min
30 min
6,31
Facile

INGRÉDIENTS

5 pommes de terre moyenne
50 g de farine
1 l de lait
2 poches de fromage râpé
25 g de beurre
sel

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce quelles soient cuites. (Pour savoir si elles sont cuites, piquez avec un couteau le milieu des pommes de terre et dés qu'elles retombent dans l'eau, elles sont cuites).

ÉTAPE 2Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et ajoutez hors du feu la farine petit à petit jusqu'à obtention d’une pâte.

ÉTAPE 3Remettez sur feu doux, versez-y le lait petit à petit (attention, elle doit garder l'aspect d'une pâte) puis ajoutez-y une pincée de sel, il faut que la sauce reste épaisse.

ÉTAPE 4Une fois que vous avez la quantité suffisante de sauce, éteignez le feu. Et dès que les pommes de terre sont cuites, laissez-les refroidir pour pouvoir les peler. Puis, découpez-les en rondelles et mettez-les dans un plat à gratin.

ÉTAPE 5Prenez la sauce béchamel et versez-la dans le plat à gratin, recouvrez bien les pommes de terre.

ÉTAPE 6Recouvrez de fromage râpé, enfournez, laissez gratiner et servez chaud.

Imprimer bonne après midi 1

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