Pommes de terre farcies au canard, cheddar et champignons

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par Djemila de Blaye

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4 Pers.
20 min
1 h
15,94
Facile

INGRÉDIENTS

4 pommes de terre à chair ferme et à peau fine
200 g de canard
150 g de champignons de Paris
100 g de cheddar
huile
beurre
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C (6/7).

ÉTAPE 2Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux, puis faites-les cuire 6 minutes à la vapeur: elles doivent être tendres mais pas trop molles.

ÉTAPE 3Creusez délicatement l'intérieur des pommes de terre à la cuillère. Mettez de côté.

ÉTAPE 4Nettoyez les champignons de Paris et émincez-les. Hachez le grossièrement canard. Râpez le fromage.

ÉTAPE 5Mélangez la chair des pommes de terre avec les champignons, la moitié du cheddar et le canard haché, puis farcissez-en les pommes de terre évidées.

ÉTAPE 6Décorez avec quelques lamelles de champignons et saupoudrez du reste de cheddar.

ÉTAPE 7Disposez les pommes de terre dans un plat allant au four.

ÉTAPE 8Enfournez pour 15 min.

Imprimer bonne après midi 1

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