marileine
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 | Sujet: Saltimbocca de veau aux pruneaux  Lun 8 Fév - 14:42 | |
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par Martin de Delle[/size]
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2 Pers.
15 min
25 min
Abordable
Facile
INGRÉDIENTS
- 2 escalopes de veau
- 2 tranches de jambon de parme
- 4 tranches de fromage
- 4 pruneaux dénoyautés
- huile d'olive
- persil
- poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four th.7 (200 °C).ÉTAPE 2Déposez une tranche de jambon avec deux tranches de fromage ainsi que 2 pruneaux ouverts en deux sur les escalopes. Poivrez.ÉTAPE 3Enroulez les escalopes en les compressant et fixez-les avec des cure-dents.ÉTAPE 4Lavez et ciselez le persil.ÉTAPE 5Mettez une petite quantité d'eau au fond d'un plat.ÉTAPE 6Disposez les escalopes dans le plat et arrosez-les d'huile d'olive.ÉTAPE 7Poivrez et parsemez de persil.ÉTAPE 8Enfournez pendant 25 min.Imprimer  Ninnenne[/size] | |
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