Gratin de poisson aux carottes

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par Jeanine

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4 Pers.
20 min
20 min
14,12
Facile

INGRÉDIENTS

4 filets de poisson blanc (flétan, cabillaud…)
800 g de carottes
2 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de poudre d'amande
1 citron
1 c. à café de graines de cumin
4 brins de persil
60 g de beurre demi-sel
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180ºC).

ÉTAPE 2Dans un bol, malaxez le beurre ramolli avec la chapelure et la poudre d'amande.

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ÉTAPE 3Pelez et râpez les carottes avec la râpe à gros trous. Faites-les cuire 5 min à la vapeur, puis mélangez-les avec les graines de cumin. Salez et poivrez.

ÉTAPE 4Salez et poivrez les filets de flétan sur les deux faces. Coupez-les en gros morceaux et répartissez-les dans un plat à gratin.

ÉTAPE 5Saupoudrez de mélange à la chapelure, puis recouvrez de carottes au cumin.

ÉTAPE 6Enfournez pour 10 min.

ÉTAPE 7Servez aussitôt et décorez de persil.

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Ninnenne[/size]