Soupe de chou-fleur au paprika

[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fsoupe-de-chou-fleur-au-paprika-81041.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2Fd4dd12f3-e8c0-4f5b-92be-69fcdcca5176.jpg&description=Soupe de chou-fleur au paprika]

[/url]

Signaler un problème
4/51 vote

Commentaires (0)

[size]
par Roland de Vannes

[/size]

Noter
Sauvegarder
Commenter
Plus

6 Pers.
10 min
15 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

2 choux-fleur
1 l de lait demi-écrémé
50 cl de bouillon de légumes
50 g de beurre doux
2 échalotes
paprika
Sel, poivre

[size]

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pelez et émincez les échalotes.

[img(1px,0.125px)]http://cdn.stickyadstv.com/prime-time/intext-roll-ad-message-fr.png[/img]

ÉTAPE 2Faites-les fondre dans une cocotte avec du beurre.

ÉTAPE 3Détachez les bouquets des choux-fleur et ajoutez-les aux échalotes. Salez, poivrez et laissez cuire sans colorer.

ÉTAPE 4Ajoutez le bouillon de légumes et le lait. Laissez mijoter durant 15 min.

ÉTAPE 5Passez la préparation au mixeur, puis filtrez à l'aide d'un chinois.

ÉTAPE 6Servez saupoudré de paprika, avec des croûtons.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne[/size]

» Soupe au chou vert
» Soufflé au chou fleur
» Muffins au chou-fleur
» Soufflé au chou fleur
» Velouté de chou-fleur