Poêlée de poulet et asperges sauce citron

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Poêlée de poulet et asperges sauce citron 60b900e2-9a27-40dc-b051-84f14f8852e1

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par Josseline de Roquefort les pins

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2 Pers.
10 min
30 min
10,63
Facile

INGRÉDIENTS

2 blancs de poulet
2 petits bocaux d'asperges pic nic
1 citron
crème fraiche
beurre
ciboulette
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Sur une planche de cuisine, détaillez les blancs de poulet en dés.

ÉTAPE 2Portez sur feu une poêle beurrée et faites-y revenir les blancs de poulet.

ÉTAPE 3Laissez-les bien dorer puis assaisonnez-les au sel et poivre.

ÉTAPE 4Ensuite, mettez dans un bol, 2 c. à soupe de crème.

ÉTAPE 5Lavez le citron et coupez-le en 2.

ÉTAPE 6Pressez-le dans un bol pour en extraire le jus.

ÉTAPE 7Incorporez-le à la crème et mélangez.

ÉTAPE 8Versez ce mélange sur les blancs de poulet.

ÉTAPE 9Remuez et laissez cuire 5 min à feu vif pour que la sauce s'épaississe.

ÉTAPE 10Égouttez les asperges.

ÉTAPE 11Réduisez le feu et intégrez-les à la préparation.

ÉTAPE 12Lavez, puis hachez finement la ciboulette.

ÉTAPE 13Ajoutez le hachis au contenu de la poêle.

ÉTAPE 14Réajustez légèrement l'assaisonnement en sel puis laissez mijoter 15 min.

ÉTAPE 15Servez.

Imprimer bonne après midi 1

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coucou ma petite Ninnenne,

merci pour cette recette - je vais l'imprimer -
justement, il me reste des blancs du poulet rôti de dimanche -
bonne fin de journée -
gros bisous4

ton amie Josie

Très contente de te faire plaisir Josie mais je te dis à jeudi car demain je vais chercher Emilien à l'école!!!! Ca me changera les idées!!!!

bonne après midi 1

Ninnenne qui va bientôt fermer le PC

kikou ma petite Ninnenne,

je réponds à ton message -
oui, j'aime bien les recettes que tu mets sur le forum -
d'accord, je te dis à jeudi - tu feras des bisous à tes petits-enfants
de ma part -
demain, j'ai rendez-vous à Pau pour un examen au sujet de
mon ostéoporose -
bonne fin de journée -
bisous 6

de ton amie Josie

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