Brochettes de porc au curry façon thaïlandaise

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Par Bettina de Le mans

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4 Pers.
15 min
15 min
30 min
9,64
Facile

INGRÉDIENTS

600 g de porc maigre
600 g de beurre de cacahuètes
3 c. à café de curry
6 c. à soupe de lait de coco
4 c. à soupe de satay en poudre
2 c. à soupe de vinaigre
11 c. à soupe d'huile
12 piques à brochettes en bois
sel

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Mélangez dans un bol, 3 c. à café de curry, une pincée de sel, 3 c. à soupe d'huile et 6 c. à soupe de lait de coco.

ÉTAPE 2Sur votre planche de cuisine, découpez la viande en petits dés.

ÉTAPE 3Incorporez ensuite les dés de viande dans la marinade.

ÉTAPE 4Laissez reposer pendant 30 min.

ÉTAPE 5Pour la sauce d’accompagnement : mélangez dans un bol, le beurre de cacahuètes, 4 c. à soupe de satay en poudre, 2 c. à soupe de vinaigre et 8 c. à soupe l'huile.

ÉTAPE 6Piquez la viande sur les piques à brochettes, en intercalant des morceaux de légumes de votre choix.

ÉTAPE 7Grillez-les au barbecue pendant 15 min.

Imprimer bonne après midi 1

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