marileine
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 | Sujet: Brochettes de légumes au curry, paprika et moutarde  Sam 20 Mai - 12:41 | |
| [size=33]Brochettes de légumes au curry, paprika et moutarde[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i92275-brochettes-de-legumes-au-curry-paprika-et-moutarde.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par YAMINA [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : BROCHETTES DE LÉGUMES AU CURRY, PAPRIKA ET MOUTARDE
2 Pers.
10 min
25 min
Pas cher
Facile
INGRÉDIENTS
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 tomate
- 1 oignon moyen
- curry
- paprika
- moutarde
- huile d'olive
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Épluchez l’oignon et lavez-les avec les autres légumes.ÉTAPE 2Sur une planche de cuisine, coupez l’aubergine en cubes de même dimension.ÉTAPE 3Ramassez-les dans un bol.ÉTAPE 4Ajoutez du sel et laissez-les dégorger.ÉTAPE 5Coupez ensuite la courgette en tronçons bien larges.ÉTAPE 6Coupez les tomates en 4 parties égales, puis épépinez-les.ÉTAPE 7Coupez aussi l’oignon en 4 parties.ÉTAPE 8Piquez chacun des légumes sur des petits bois de brochette.ÉTAPE 9Faites-les cuire aux micro-ondes pendant 5 min.ÉTAPE 10Pendant ce temps, versez dans un bol 2 c. à café de moutarde et 2 c. à soupe d’huile d’olive.ÉTAPE 11Mélangez.ÉTAPE 12Sortez ensuite les brochettes.ÉTAPE 13Saupoudrez-les de paprika puis, de curry.ÉTAPE 14Arrosez-les du mélange à l’huile d’olive et moutarde.ÉTAPE 15Disposez-les sur le grill.ÉTAPE 16Faites cuire la première face des brochettes pendant 10 min.ÉTAPE 17Retournez-les et faites cuire la seconde face pendant 10 min avant de servir.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
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