marileine
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 | Sujet: Hamburger de boeuf au barbecue  Lun 13 Juin - 11:41 | |
| Hamburger de boeuf au barbecueimage: http://images.cuisineaz.com/240x192/46733b85-7157-4d68-897a-58e6f422d2c2.jpg [url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fhamburger-de-boeuf-au-barbecue-82985.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F46733b85-7157-4d68-897a-58e6f422d2c2.jpg&description=hamburger de boeuf au barbecue][/url] image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fhamburger-de-boeuf-au-barbecue-82985.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F46733b85-7157-4d68-897a-58e6f422d2c2.jpg&description=hamburger de boeuf au barbecue]  [/url]
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Par Roland de Vannes[/size][/size]
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6 Pers.
15 min
10 min
Pas cher
Facile
INGRÉDIENTS
- 6 steacks hachés de 150 g
-6 pains à hamburger
-1 jaune d'oeuf
-20 g de moutarde forte
-15 cl d’huile d'arachide
-2 cl de vinaigre de tomate
-2 sucrines
-2 tomates
-6 tranches de cheddar rouge
-6 pincées de sel fin
PRÉPARATION
[size=14][size=12]ÉTAPE 1Chauffez le barbecue puis déposez la grille à mi-hauteur.Nettoyez la salade. Tranchez-la en chiffonnade. Placez le jaune d’œuf et la moutarde dans un récipient. Travaillez-les énergétiquement tout en additionnant peu à peu l'huile d’arachide. Versez-y le vinaigre et le sel. Incorporez la mayonnaise obtenue avec la salade préalablement préparée.Pelez les tomates. Découpez-le en fines rondelles. Durant 1 min, faites passer les pains à hamburger au-dessus des braises. Après avoir assaisonné les steaks hachés avec le sel, placez-les sur la grille du barbecue. Ensuite, cuisez-les pendant 2 min tout en retournant. Répartissez les morceaux de cheddar sur la viande et continuez la cuisson pour 2 min encore. Mettez la salade, la viande et les tomates sur la base de la préparation. Formez enfin le chapeau de pain.Imprimer  Ninnenne [/size]
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