Poêlée de poulet aux noix de cajou et à la ciboulette

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Par Jeanine

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4 Pers.
20 min
15 min
20,47
Facile

INGRÉDIENTS

800 g de blanc de poulet
150 g de fèves surgelées
150 g de brocolis surgelés
150 g de germes de soja
60 g de noix de cajou
2 c. à soupe de mélange poivrons
1 c. à soupe de ciboulette
1 c. à soupe d'ail
1 c. à soupe de gingembre
3 c. à soupe de jus de citron jaune
2 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe d'huile d'olive

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Coupez les blancs de poulet en fines lamelles. Mélangez le jus de citron et la sauce soja dans un bol, réservez.

ÉTAPE 2Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle, faites revenir l'ail et le gingembre et remuez

ÉTAPE 3Ajoutez les blancs de poulet, laissez mijoter tout en remuant, réservez-les, mettez dans la poêle les germes de soja, les poivrons, les fèves et les brocolis, laissez cuire 3 à 4 minutes.

ÉTAPE 4Les légumes doivent être cuits mais croquants. Versez le jus citron et la sauce de soja. Mélangez, remettez la viande à cuire quelques minutes.

ÉTAPE 5Incorporez les noix de cajou, saupoudrez de ciboulette. Servez accompagner d'un riz thaï ou de nouilles chinoises.

Imprimer bonne après midi 1

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