Quiche lorraine au brocoli

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : QUICHE LORRAINE AU BROCOLI

4 Pers.
45 min
30 min
1 h
12,57
Facile

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée
750 g de brocoli
200 g de lardons
75 d'emmental râpé
2 oeufs
15 cl de crème fraîche
1 pincée de noix de muscade râpée
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C.

ÉTAPE 2Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

ÉTAPE 3Piquez le fond avec une fourchette. Réservez.

ÉTAPE 4Épluchez les brocolis, lavez-les et divisez-les en bouquets.

ÉTAPE 5Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.

ÉTAPE 6Egouttez en fin de cuisson et placez-les avec les lardons sur la pâte.

ÉTAPE 7Battez les oeufs avec la crème fraîche, puis incorporez-y les deux tiers de l'emmental râpé, 1 demi-cuillerée à café de sel, 1 pincée de poivre et la noix de muscade.

ÉTAPE 8Versez la préparation sur le fond de pâte.

ÉTAPE 9Parsemez du restant d'emmental râpé.

ÉTAPE 10Enfournez pendant 30 minutes.

ÉTAPE 11Laissez tiédir à la sortie du four.

ÉTAPE 12Dégustez.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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