Légumes d'automne rôtis au four

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GUIDE DE PRÉPARATION : LÉGUMES D'AUTOMNE RÔTIS AU FOUR

6 Pers.
20 min
40 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

4 pommes de terre
1 grosse patate douce
1 petit potimarron
1 oignon
4 carottes
2 betteraves rouges
150 ml de vin blanc sec
1 c. à soupe d’herbes de Provence
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de piment d’Espelette
2 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 190°C.

ÉTAPE 2Épluchez tous les légumes, lavez-les et coupez-les en morceaux grossiers.

ÉTAPE 3Déposez les morceaux dans un saladier. Saupoudrez avec tous les épices et versez l’huile d’olive et le vin blanc. Mélangez. Salez et poivrez à votre convenance.

ÉTAPE 4Déposez le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

ÉTAPE 5Enfournez pendant 40 minutes, en retournant régulièrement les légumes à l'aide d'une cuillère.

ÉTAPE 6Dégustez bien chaud accompagnée d'une viande blanche ou d'un poisson.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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