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 Quiche au camembert, jambon et ricotta

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Quiche au camembert, jambon et ricotta   Quiche au camembert, jambon et ricotta Icon_minitimeSam 29 Oct - 13:54
Quiche au camembert, jambon et ricotta

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Par Kamilia de Istres


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GUIDE DE PRÉPARATION : QUICHE AU CAMEMBERT, JAMBON ET RICOTTA


  • 4 Pers.


  • 15 min


  • 45 min



  • 13,4


  • Facile



INGRÉDIENTS


  • 1 pâte brisée

  • 1 camembert

  • 6 tranches de jambon

  • 1 pot de ricotta

  • 2 œufs

  • 1 c. à café de moutarde

  • 2 c à soupe de crème fraîche

  • persil

  • poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 2Découpez le Camembert en lamelles. Réservez.

ÉTAPE 3Lavez puis ciselez le persil. Réservez.

ÉTAPE 4Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte. Badigeonnez-la avec de la moutarde.

ÉTAPE 5Disposez sur la couche de moutarde les tranches de jambon puis recouvrez de camembert.

ÉTAPE 6Dans un saladier, cassez puis battez les œufs. Mélangez dans un bol la crème et le pot de ricotta, puis ajoutez le mélange au saladier avec du persil et du poivre.

ÉTAPE 7Versez cette préparation sur le camembert et enfournez pendant 45 min.

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