Tourte printanière aux asperges

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Par josette

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GUIDE DE PRÉPARATION : TOURTE PRINTANIÈRE AUX ASPERGES

4 Pers.
20 min
30 min
14,11
Facile

INGRÉDIENTS

2 pâtes feuilletées
1 bocal d'asperges vertes
20 cl de sauce béchamel faite maison
2 tranches de jambon de paris
1 boîte de champignons de paris
100 g de gruyére rapé
1 oeuf
sel et poivre du moulin

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6/7 (200°C).

ÉTAPE 2Etalez la pâte feuilletée dans un moule beurré et laissez dépasser les bords de façon à recouvrir.

ÉTAPE 3Coupez le jambon en laniéres.

ÉTAPE 4Sur la pâte, étalez la sauce béchamel bien épaisse, parsemez de laniéres de jambon, rangez les asperges dessus et parsemez de champignons et de gruyére.

ÉTAPE 5Séparez le blanc du jaune d'oeuf.

ÉTAPE 6Recouvrez de la seconde pâte feuilletée en soudant les bords avec le blanc d'oeuf, et passez le jaune d'oeuf sur la pâte pour la faire dorer.

ÉTAPE 7Enfournez pendant 30 min.

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Ninnenne

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ASTUCES

Original, mais surtout il faut bien assaisonner.

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/tourte-printaniere-aux-asperges-8410.aspx#g04IgQWcweUHjB4D.99