Mini calzone chorizo, tomate cerise, mozzarella et chèvre

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mini - Mini calzone chorizo, tomate cerise, mozzarella et chèvre I115914-

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GUIDE DE PRÉPARATION : MINI CALZONE CHORIZO, TOMATE CERISE, MOZZARELLA ET CHÈVRE

4 Pers.
25 min
5 min
Pas cher
Intermédiaire

INGRÉDIENTS

400 g de pâte à pizza
125 g de mozzarella
1 bûche de chèvre Président
100 g de chorizo
150 g de tomate cerise
huile d’olive
fleur de sel, poivre du moulin, origan

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 250° C (avec si possible une pierre à pizza).

ÉTAPE 2Coupez le chorizo, la mozzarella, les tomates cerise et la bûche de chèvre en petits dés.

ÉTAPE 3Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza et découpez 12 cercles de 10 cm environ à l’aide d’un emporte-pièce.

ÉTAPE 4Répartissez tous les ingrédients sur les disques de pâte. Formez des chaussons en repliant les bords sur eux-mêmes en les soudant et repliez les une fois pour former un petit boudin bien étanche. Écrasez légèrement les bords avec une fourchette.

ÉTAPE 5Arrosez les mini calzone d’un filet d’huile d’olive, parsemez de fleur de sel, de poivre et d’origan.

ÉTAPE 6Enfournez pour 5 minutes dans le four bien chaud directement sur la pierre à pizza ou à défaut sur une plaque de four.

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Ninnenne

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ASTUCES

On peut remplacer le chorizo par des dés de jambon.

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