marileine
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 | Sujet: Pain de haché de boeuf bourguignon  Jeu 12 Oct - 13:12 | |
| [size=33]Pain de haché de boeuf bourguignon[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i122147-pain-de-hache-de-boeuf-bourguignon.jpeg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/i121292-logo-cuisineaz.jpeg [/size] [size] Par CuisineAZ [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : PAIN DE HACHÉ DE BOEUF BOURGUIGNON
8 Pers.
20 min
45 min
Abordable
Facile
INGRÉDIENTS
- 500 g de restes de boeuf bourguignon
- 1 oignon
- 20 g de mie de pain
- 3 c. à soupe de sauce tomate épicée
- 1 oeuf
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 1 bouquet de persil frais
- 1 c. à café de sel
- poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6.ÉTAPE 2Pelez l'oignon.ÉTAPE 3Nettoyez et épongez le persil frais.ÉTAPE 4Hachez au robot l'oignon pelé et le persil nettoyé.ÉTAPE 5Ajoutez la mie de pain coupée en petits dés et mixez à nouveau.ÉTAPE 6Ajoutez alors les restes de boeuf bourguignon, l'oeuf, la sauce tomate, du sel, du poivre et la noix de muscade, puis mixez jusqu'à obtenir un mélange semblable à de la chair à saucisses.ÉTAPE 7Disposez le hachis dans un plat à gratin ou un moule à cake beurré, en lui donnant une forme ronde ou ovale.ÉTAPE 8Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 45 min en vérifiant la cuisson.ÉTAPE 9Laissez le pain tiédir quelques instants à la sortie du four avant de le démouler.ÉTAPE 10Dégustez tiède ou froid accompagné d'une salade verte assaisonnée et d'un coulis de tomates fait maison.Imprimer la recette  marileine[/size]
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