Gratin de poireaux, fromage et jambon fumé

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Par marie-martine

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GUIDE DE PRÉPARATION : GRATIN DE POIREAUX, FROMAGE ET JAMBON FUMÉ

4
15 min
20 min
6,39
Facile

INGRÉDIENTS

pâte brisée
3 poireaux
100 g de fromage
1 tranche de jambon fumé
lait

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.8 (240°C).

ÉTAPE 2Lavez soigneusement les poireaux dans une bassine d’eau, puis sur une planche de cuisine, détaillez-les en morceaux de 2 cm de long.

ÉTAPE 3Rincez-les à nouveau à grande eau.

ÉTAPE 4Dans une grande poêle au feu, mettez les poireaux, puis ajoutez 1 c. à soupe de farine.

ÉTAPE 5Laissez cuire sur feu vif en remuant pendant 3 min jusqu’à ce que le mélange roussisse.

ÉTAPE 6Arrosez de 1 dl de lait et réduisez l’intensité du feu.

ÉTAPE 7Laissez cuire durant 10 min à couvert.

ÉTAPE 8Versez ensuite la garniture sur la pâte de façon régulière.

ÉTAPE 9Enfournez et laissez gratiner pendant 10 min.

ÉTAPE 10Servez.

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marileine
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