marileine
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 | Sujet: Mijoté de porc aux légumes façon campagnarde  Mer 15 Nov - 13:08 | |
| [size=33]Mijoté de porc aux légumes façon campagnarde[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i86159-mijote-de-porc-aux-legumes-facon-campagnarde.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par cherifa [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : MIJOTÉ DE PORC AUX LÉGUMES FAÇON CAMPAGNARDE
INGRÉDIENTS
- 1 palette de porc demi-sel
- 2 tablettes de bouillon cube
- 1 bouquet garni
- 1 oignon
- 10 grains de poivre
- 1 saucisse fumée
- 4 carottes
- 4 poireaux
- 4 navets
- 1 chou vert frisé
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Plongez la moitié de la palette dans une casserole d’eau pour la dessaler.ÉTAPE 2Pendant ce temps, versez 1,5 l d’eau une cocotte. Chauffez à feu moyen et diluez-y les cubes de bouillon.ÉTAPE 3Incorporez la demi-palette, le bouquet garni et poivrez.ÉTAPE 4Pelez et émincez l’oignon. Ajoutez-le à la préparation. Couvrez la cocotte et laissez cuire 30 min en remuant de temps en temps.ÉTAPE 5Pendant ce temps, lavez les carottes, les poireaux, les navets et le chou puis coupez-les en morceaux.ÉTAPE 6Ajoutez dans la cocotte avec la saucisse fumée. Couvrez à nouveau et laissez cuire pendant 30 min de plus.ÉTAPE 7En fin de cuisson, coupez la palette en morceaux et servez chaud.Imprimer la recette  marileine[/size]
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