Soupe crémeuse au poulet (Ninnenne)

Soupe crémeuse au poulet

Recette postée par Le blog "Madame Anne Aux Fourneaux"

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	10 min
Cuisson	40 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Soupe crémeuse au poulet

• 500 g de poulet cuit en gros dés
  
• 2 pommes de terre à chair jaune
  
• 2 carottes en dés
  
• 2 branches de céleri en dés
  
• 1 oignon haché
  
• 55 g de farine
  
• 4 tasses de bouillon de poulet
  
• 25 cl de lait
  
• 5 cl de crème liquide
  
• 14 g de beurre
  
• 14 g d'huile d'olive
  
• quelques branches de thym frais haché (selon le goût)
  
• sel et poivre
  

Préparation
pour Soupe crémeuse au poulet

1

Faites chauffer le beurre et l'huile, et faites-y sauter les légumes environ 7 minutes avec le thym.

2

Ajoutez la farine et cuisez en mélangeant 2 min de plus.

3

Ajoutez le bouillon de poulet et cuisez jusqu'à ce que les légumes soient presque cuits (environ 20 min).

4

Ajoutez le poulet, le lait et la crème et laissez mijoter environ sans bouillir de nouveau (10 min). Servez bien chaud.


Astuces pour Soupe crémeuse au poulet
Servez parsemé de tranches de bacon cuit.


   Ninnenne