Toasts aux oeufs brouillés et aux lardons (Ninnenne)

Toasts aux œufs brouillés et aux lardons

Recette postée par CuisineAZ

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	10 min
Cuisson	10 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Toasts aux œufs brouillés et aux lardons

• 1 pain de campagne
  
• 8 œufs
  
• 200 g de lardons fumés
  
• 70 g de gruyère râpé
  
• 1 c. à soupe de crème fraîche
  
• 1 oignon
  
• 40 g de beurre
  
• quelques brins de ciboulette fraîche
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Toasts aux œufs brouillés et aux lardons

1

Dans un saladier, cassez les œufs, assaisonnez-les et battez-les rapidement à la fourchette. Ajoutez la crème et le gruyère, mélangez de nouveau.

2

Épluchez et émincez l'oignon.

3

Dans une poêle, faites rissoler sans matière grasse les lardons et l'oignon. Versez-les sans le jus dans le saladier et mélangez.

4

Dans une autre poêle, faites fondre le beurre, versez-y la préparation et faites-la cuire sur feu moyen.

5

Coupez des petites tranches de pain et faites-les griller.

6

Rapidement, disposez les œufs brouillés sur les toasts, décorez de ciboulette ciselée et servez sans attendre.





     Ninnenne