Soupe à l'orge,lentilles corail et saumon

Soupe à l'orge, lentilles corail et saumon

Recette postée par Le blog "Cook is good"

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	5 min
Cuisson	30 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Soupe à l'orge, lentilles corail et saumon

• 2 poignées d’orge
  
• 1 poignée de lentilles corail
  
• 2 pavés de saumon
  
• 1/2 oignon haché finement
  
• 1 l de bouillon végétale
  
• 1 pincée de piment rouge
  
• sel
  
• huile
  

Préparation
pour Soupe à l'orge, lentilles corail et saumon

1

Faites revenir l’oignon dans une casserole avec un peu d’huile.

2

Ajoutez l’orge et les lentilles. Faites les dorer quelques minutes en remuant constamment. Ajoutez le bouillon, bien chaud, mélangez et laissez cuire à feu doux 20 minutes, en remuant de temps en temps.

3

Au bout des 20 minutes, ajoutez le saumon à la soupe. Laissez sur le feu encore une dizaine de minutes au jusqu’à ce que le saumon soit cuit.

4

Servez la soupe assaisonnée d’un fil d’huile d’olive et le piment.





  Ninnenne