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 Suprêmes de poulet bressans au Bresse Bleu

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AuteurMessage
marileine
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marileine


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MessageSujet: Suprêmes de poulet bressans au Bresse Bleu   Suprêmes de poulet bressans au Bresse Bleu Icon_minitimeVen 1 Nov - 16:04

Suprêmes de poulet bressans au Bresse Bleu

Recette postée par Bresse Bleu Inedites et Gourmandes


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Quantité4 Personne(s)
Préparation20 min
Cuisson16 min
Coût de la recettePas cher
Niveau de difficultéFacile

Ingrédients
pour Suprêmes de poulet bressans au Bresse Bleu

  • 250 g de Bresse Bleu
  • 4 petits blancs de poulet fermier
  • 4 très fines tranches de lard
  • 2 petites tomates
  • 1 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 2 branches de persil plat
  • sel, poivre
Préparation
pour Suprêmes de poulet bressans au Bresse Bleu

1

Salez et poivrez les blancs de poulet. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile de tournesol, 8 min sur feu moyen, en les retournant de temps en temps.

2

Ôtez-les du feu et laissez-les tiédir.

3

Préchauffez votre four à 210 °C (th.7).

4

Avec un couteau bien aiguisé, incisez les blancs de poulet dans l’épaisseur, sans complètement les couper en deux. Coupez en tranches le Bresse Bleu et les tomates et déposez-les à l’intérieur des blancs de poulet incisés.

5

Enroulez chaque suprême ainsi préparé d’une fine tranche de lard, en la collant sur elle-même.

6

Déposez les suprêmes dans un plat et enfournez pour 8 min.

7

Servez dès la sortie du four.


Astuces pour Suprêmes de poulet bressans au Bresse Bleu
Vous pouvez accompagner vos suprêmes de poulet avec un gratin dauphinois


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