Cuisses de canard aux olives

Cuisses de canard aux olives

Recette postée par Frédérique de St Priest

Quantité	4 Personne(s)
Cuisson	20 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Cuisses de canard aux olives

• 4 cuisses de canard
  
• 100 g d'olives vertes dénoyautées
  
• 250 g de champignons de paris émincés
  
• 2 échalotes émincées
  
• 1 c. à soupe de maïzena diluée dans très peu d'eau froide
  
• 1 noix de margarine
  
• 1 verre d'eau
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Cuisses de canard aux olives

1

Dans un autocuiseur, faites revenir les cuisses de canard avec la margarine.

2

Ajoutez les échalotes et faites dorer légèrement. Salez et poivrez.

3

Ajoutez les champignons et l'eau. Faites cuire sous pression 15 min.

4

Ajoutez les olives et la maïzena diluée et faites réduire environ 5 min.





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