Tartare de saumon à l'avocat

Tartare de saumon à l'avocat

Recette postée par CuisineAZ

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Repos	30 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Sauvegarder Noter Commenter Envoyer Imprimer
Ingrédients
pour Tartare de saumon à l'avocat

• 300 g de saumon fumé
  
• 2 avocats
  
• 1 oignon rouge
  
• 4 feuilles de gélatine alimentaire
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Tartare de saumon à l'avocat

1

Trempez les feuilles de gélatines dans de l'eau pendant 10 min.

2

Coupez le saumon en lanières de 2 cm.

3

Épluchez et coupez l'oignon finement.

4

Épluchez les avocats, coupez-les en tranches dans le sens de la longueur et réalisez des lanières de 2 cm de long.

5

Rassemblez dans une assiette les lanières d’avocat et de saumon.

6

Trempez quelques lanières d’avocat quelques instants dans la gelée alimentaire et disposez-les à l’intérieur d'un emporte-pièce. Déposez ensuite des lamelles d'oignons puis les lanières de saumon.

7

Placez vos moules au réfrigérateur pendant 30 min.

8

Enlevez les emportes-pièce au moment de servir.


Astuces pour Tartare de saumon à l'avocat
Vous pouvez décorer avec un peu de ciboulette.


[img][/img]

    Ninnenne