Cheesecake de Carré Frais au saumon fumé

Cheesecake de Carré Frais au saumon fumé

Recette postée par Elle&Vire

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	40 min
Repos	4 h
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Cheesecake de Carré Frais au saumon fumé

• 8 Carré Frais (200 g)
  
• 4 tranches de saumon fumé
  
• 110 g de crackers salés
  
• 70 g de beurre
  
• 2 œufs
  
• 1 botte de ciboulette
  
• 2 c. à soupe de fromage blanc à 20%
  
• jus d’un citron
  
• sel, poivre du moulin
  

Préparation
pour Cheesecake de Carré Frais au saumon fumé

1

Préchauffez le four th.5 (150°C).

2

Faites fondre le beurre dans une casserole.

3

Écrasez les crackers dans un bol et mélangez-les avec le beurre fondu. Étalez ce mélange dans le fond d’un moule à manqué (avec fond amovible, si possible).

4

Ciselez la ciboulette. Réservez quelques brins pour la déco.

5

Battez les œufs dans un saladier. Ajouter les Carré Frais, le fromage blanc, 2 tranches de saumon coupées en petits morceaux, la ciboulette et le jus de citron. Salez et poivrez. Mélangez bien le tout.

6

Étalez la préparation sur les crackers.

7

Enfournez et faites cuire 40 min. Laissez le cheesecake refroidir à température ambiante puis réservez-le au moins 4 heures au réfrigérateur.

8

Au moment de servir, démoulez le cheesecake et décorez la surface avec le reste de saumon fumé coupé en lamelles et les brins de ciboulette réservés.





   à la prochaine!!!  Ninnenne