Filet mignon aux tomates confites et à la féta

Filet mignon aux tomates confites et à la feta

Recette postée par christel de senlis

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	50 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Filet mignon aux tomates confites et à la feta

• 1 filet mignon (d'environ 500 g)
  
• 100 g de tomates confites (ou plus si elles ne sont pas très parfumées)
  
• 150 g de feta
  
• 1 pâte feuilletée
  
• du basilic
  
• poivre
  
• 1 jaune d'oeuf
  

Résumé
pour Filet mignon aux tomates confites et à la feta
J'ai tenté une expérience et tout le monde a trouvé le résultat excellent ! Vous pouvez le servir avec une salade verte et/ou une poêlée de légumes provençale.
Préparation
pour Filet mignon aux tomates confites et à la feta

1

Préchauffez le four th.7 (210°C).

2

Retirez le gras du filet mignon (s'il y en a).

3

Mixez ensemble les tomates confites, la feta et du basilic. Poivrez (ne salez surtout pas. Il y en a déjà avec les tomates et la feta).

4

Etalez la pâte feuilletée. Posez dessus le filet mignon. Etalez sur celui-ci la préparation feta/tomates.

5

Roulez doucement la pâte feuilletée autour. Celez bien les bords avec les doigts. Badigeonnez du jaune d'oeuf et faites une cheminée.

6

Enfournez 45 à 50 min.



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