Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises

Recette postée par léa de binche





3,5 / 5
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Quantité	8 Personne(s)
Préparation	50 min
Cuisson	3 min
Repos	30 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Gaufres liégeoises

• 1 kg de farine
  
• 100 g de levure
  
• 500 g de beurre ramolli
  
• 500 g de sucre perlé
  
• 4 œufs
  
• 50 g de sucre
  
• 2 dl d'eau
  
• 2 dl lait
  
• 2 pincées de sel
  

Préparation
pour Gaufres liégeoises

1

Délayez la levure dans l'eau et le lait.

2

Ajoutez les œufs et le sucre puis mélangez.

3

Dans un saladier, creusez un puits dans la farine et versez-y la préparation précédente. Travaillez la pâte en y incorporant le beurre et le sel.

4

Laissez la pâte reposer 30 min puis incorporer-y le sucre perlé.

5

Placez dans le gaufrier environ 100 g de pâte à la fois et faites légèrement dorer les gaufres (environ 2 à 3 min par gaufre).



      Ninnenne