Souflé au fromage facile

Soufflé au fromage facile

Recette postée par Jocelyne de Givors




2
Je veux la cuisiner
2
Je l'ai cuisinée



4,5 / 5
3 avis



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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	25 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Soufflé au fromage facile

• 60 g de beurre
  
• 50 g de farine
  
• 1/2 l de lait
  
• 4 œufs
  
• 125 g de gruyère râpé
  
• 1 noix de muscade
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Soufflé au fromage facile

1

Dans une casserole, portez le lait à ébullition, avec la noix de muscade râpée.

2

Dans une autre casserole, faîtes fondre le beurre.

3

Ajoutez la farine en une fois et remuez bien afin de bien l’incorporer au beurre.

4

Ajoutez le lait et tournez jusqu’à ce que ça épaississe. Salez et poivrez.

5

Ajoutez les jaunes d’œufs, l’un après l’autre, en tournant toujours, puis le gruyère râpé.

6

Battez les blancs en neige très ferme. Ajoutez-les au dernier moment.

7

Préchauffez le four th.6 (180°C). Beurrez un moule à soufflé et ne le remplissez qu’à moitié.

8

Enfournez pendant 25 min environ. Quand le soufflé déborde légèrement du moule, servez aussitôt.





    Ninnenne