Poule au riz

Poule au riz

Recette postée par Valérie de France




5
Je veux la cuisiner
2
Je l'ai cuisinée
2
Je l'ai goûtée
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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	30 min
Cuisson	2 h
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Poule au riz

• 1 poule
  
• 4 carottes
  
• 4 poireaux
  
• 4 navets
  
• 1 branche céleri
  
• 1 cube bouillon
  
• 3 c. à soupe de farine
  
• bouquet garni
  
• 50 g de beurre
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Poule au riz

1

Epluchez l'ensemble des légumes. Mettez la poule, les légumes, le cube bouillon et le bouquet garni dans une cocotte remplie d'eau. Salez, poivrez et faites cuire à feu doux pendant 1 h 30.

2

A la fin de la cuisson, faites la sauce blanche. Faites fondre le beurre, mélangez la farine et faites un roux.

3

Mélangez peu à peu avec le jus de cuisson des légumes et de la poule.

4

Salez un peu et mettez un peu de vinaigre dans la sauce. Servez bien chaud avec du riz blanc.





   Ninnenne