Quiche aux asperges et au saumon

[size=30]Quiche aux asperges et au saumon[/size]

Recette postée par Fanny de Craywick

Quiche aux asperges et au saumon 5dca5eec-3033-4988-8e18-3a93e770d8ba

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Quantité	4 Personne(s)
Cuisson	30 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Quiche aux asperges et au saumon
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1 fond de pâte brisée
300 g d'asperges vertes
30 cl de crème liquide
2 oeufs
4 tranches de saumon fumé
20 g de beurre
sel et poivre

Préparation
[size=11]pour Quiche aux asperges et au saumon

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2

Mettez de l'eau salée à bouillir dans une grande casserole.

3

Pelez les asperges au couteau économe en partant de la tête vers la queue.

4

Plongez-les dans l'eau bouillante. Faites-les cuire 5 min.

5

Rafraîchissez-les dans l'eau froide et égouttez-les sur du sopalin.

6

Dans un saladier, mélangez au fouet la crème liquide et les oeufs, salez et poivrez.

7

Taillez les asperges en 2 ou en 3, et le saumon en fines lanières.

8

Disposez le fond dans un moule à tarte et piquez-le avec une fourchette, ajoutez les asperges et le saumon sur le fond de pâte et versez la préparation crème et oeufs.

9

Enfournez 30 min.
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