Pennes aux champignons

[size=30]Penne aux champignons[/size]

Recette postée par Sophie de Waterloo

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	15 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Penne aux champignons
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500 g de penne
250 g de champignons
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
noix muscade
sel, poivre

Résumé
[size=11]pour Penne aux champignons
Cette préparation fait l'unanimité et peut être présentée régulièrement. Cette recette a été au départ une improvisation sur une envie de pâtes carbonara, avec des champignons en fin de conservation dans le frigo.[/size]
Préparation
[size=11]pour Penne aux champignons

1

Rincez les champignons et coupez-les en morceaux (2 ou 4 selon la taille).

2

Faites bouillir une casserole d'eau.

3

Dans une poêle, faites suer les champignons.

4

Quand l'eau bout, salez et plongez les pâtes. Cuisson selon votre goût.

5

Quand les champignons sont cuits, ajoutez la crème fraîche.

6

Salez et poivrez et ajoutez la noix muscade. Laissez réduire à feu doux.

7

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les.

8

Versez les pâtes puis la sauce dans un plat. Mélangez.

9

Servez (avec un peu de parmesan selon goût).
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Astuces[size=11]pour Penne aux champignons

On peut remplacer les lardons par du jambon, un reste de roti/longe de porc ou du quorn (à cuire en même temps que les champignons).

bonne après midi 1

Ninnenne[/size]

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