marileine
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 | Sujet: Rib's de porc laqués à la bière d'Aubel et au Sirop de Liège  Lun 9 Fév - 15:46 | |
| [size=30]Rib's de porc laqués à la bière d'Aubel et au Sirop de Liège[/size] Recette postée par Siroperie MEURENSSignaler cette image >>
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Je veux la cuisiner [url][/url] Je l'ai cuisinée [url][/url] Je l'ai goûtée [url][/url] [size] 3,5 / 5
2 avis [/size] | Quantité | 4 Personne(s) | | Préparation | 5 min | | Cuisson | 35 min | | Coût de la recette | 14,78 | | Niveau de difficulté | Facile |
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[size=11]pour Rib's de porc laqués à la bière d'Aubel et au Sirop de Liège[/size]
- 2.4 kg de travers de porc
- 4 c. à soupe d'huile
- 50 cl de bière brune
- 4 c. à café de Sirop de Liège
- thym, laurier
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- 4 épices
- graine de coriandre
- sel, poivre
Préparation
[size=11]pour Rib's de porc laqués à la bière d'Aubel et au Sirop de Liège1Préchauffez le four th. 5 (150°C).2Assaisonnez les travers de porc de sel, poivre, 4 épices et graines de coriandre.3Mettez-les dans un plat et enfournez à 150°C (th.5) avec l'huile, le thym et le laurier.4Après 15 min, retirez la viande et laissez-la tiédir.5Coupez-la pour obtenir des rib's et remettez-les dans le plat avec la bière et le Sirop de Liège.6Enfournez à 180°C (th.6) et laissez caraméliser 20 min en retournant les rib's régulièrement.7Servez très chaud accompagné de légumes et de pommes au four.[/size] Signaler une erreur sur la recette >>
Astuces[size=11]pour Rib's de porc laqués à la bière d'Aubel et au Sirop de LiègeEn période estivale la première cuisson pourra se faire sur le barbecue, ce qui donnera un côté fumé très agréable à la préparation. Ninnenne qui adore cette recette!!![/size] | |
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