Rôti de porc et pommes glacées au cidre

[size=30]Rôti de porc et pommes glacées au cidre[/size]

Recette postée par CuisineAZ

Signaler cette image >>

Rôti de porc et pommes glacées au cidre 8e7b4887-523a-43f1-8f23-fcf58e7b7438

[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Froti-de-porc-et-pommes-glacees-au-cidre-61091.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F8e7b4887-523a-43f1-8f23-fcf58e7b7438.JPG&description=roti de porc et pommes glac%C3%A9es au cidre]

[/url]

3

Je veux la cuisiner

[url][/url]

0

Je l'ai cuisinée

[url][/url]

0

Je l'ai goûtée

[url][/url]

[size]

4 / 5

4 avis

[/size]

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	25 min
Cuisson	1 h
Coût de la recette	22,66
Niveau de difficulté	Facile

Sauvegarder

Noter

Commenter

Envoyer

Imprimer

Ingrédients
[size=11]pour Rôti de porc et pommes glacées au cidre

[/size]

800 g de rôti de porc
5 pommes acidulées
10 pruneaux
2 gousses d'ail
8 feuilles de sauge
thym
3 cl d'huile d'olive
15 g de beurre
40 cl de cidre
20 cl de bouillon de volaille
sel, poivre

Préparation
[size=11]pour Rôti de porc et pommes glacées au cidre

1

Préchauffez le four th. 6 (180°C).

2

Épluchez l'ail, ôtez le germe, coupez les gousses en trois.

3

Ensuite, incisez le pourtour de la viande, insérez-y de petits morceaux d'ail et les feuilles de sauge.Assaisonnez.

4

Placez le rôti de porc dans un plat allant au four avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 verre d'eau. Enfournez pendant 1 heure.

5

Versez au bout de 15 minutes 15 cl de cidre et le thym.

6

Renouvelez l'opération avec le cidre et le bouillon de volaille chaud toutes les 15 minutes.

7

Épluchez et coupez les pommes en morceaux.

8

Faites revenir les pommes dans une casserole à feu moyen, avec le beurre, en remuant de temps en temps.

9

A mi-cuisson, retournez le rôti et placez les pommes dans le plat.

10

Arrosez-les régulièrement ainsi que le rôti avec le jus de cuisson.

11

Servez chaud.

bonne après midi 1

Ninnenne
[/size]

» Sauté de porc au cidre et aux pommes
» Sauté de porc au cidre et aux pommes
» Rôti de porc au romarin et pommes caramélisées
» Rôti de porc aux pommes, miel et cannelle
» Rouelle de porc laquée et sa garniture de potiron rôti et de pommes

Rôti de porc et pommes glacées au cidre

Ingrédients[size=11]pour Rôti de porc et pommes glacées au cidre

Préparation[size=11]pour Rôti de porc et pommes glacées au cidre

Ingrédients
[size=11]pour Rôti de porc et pommes glacées au cidre

Préparation
[size=11]pour Rôti de porc et pommes glacées au cidre