Gratin de lasagnes aux morilles et parmesan

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par Maryline de Changé

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4 Pers.
10 min
20 min
17,18
Facile

INGRÉDIENTS

300 g de lasagnes précuites
40 g de morilles séchées
100 g de parmesan râpé
30 cl de crème
20 cl de vin blanc
40 g de beurre
1 gousse d'ail
1 échalote moyenne
sel, poivre

PRÉPARATION

[size=14][size=12]ÉTAPE 1Préchauffez votre four à th.6-7(200°C).

ÉTAPE 2Le jour précédent la préparation, trempez les morilles dans de l'eau froide.

ÉTAPE 3Le jour de la préparation, épluchez l'ail et l'échalote.

ÉTAPE 4Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y suer l’ail et l’échalote.

ÉTAPE 5Ajoutez les morilles. Salez modérément, puis poivrez. Arrosez de vin blanc et laissez réduire presque en totalité.

ÉTAPE 6Incorporez la crème, puis laissez cuire à feu doux. Assurez-vous que la sauce demeure liquide.

ÉTAPE 7Beurrez un plat allant au four et déposez une couche de lasagnes. Recouvrez-les de sauce aux morilles, puis de parmesan. Répétez deux fois. Terminez par une couche de lasagnes parsemée de parmesan.

ÉTAPE 8Enfournez pour 15 min.

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