Gratin de courgettes à la ricotta

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Par Barbara de Caen

Cuisinées ainsi, les courgettes ne dégagent pas d'eau !
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4 Pers.
15 min
1 h
10,87
Facile

INGRÉDIENTS

3 courgettes moyennes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 pot de ricotta
1 œuf
50 g de gruyère râpé
50 g de parmesan râpé
1 pincée de muscade en poudre
sel, poivre au goût

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail.

ÉTAPE 3Nettoyez les courgettes et râpez-les avec leur peau.

ÉTAPE 4Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées avec l’oignon et l’ail hachés, l’oeuf, la ricotta, le gruyère râpé, 25 g de parmesan râpé et la muscade en poudre. Salez et poivrez à votre goût.

ÉTAPE 5Versez le mélange aux courgettes râpées dans un plat à gratin. Parsemez du restant de parmesan râpé.

ÉTAPE 6Enfournez et faites cuire le gratin aux courgettes pendant 1 heure, jusqu'à ce qu’il soit bien doré.

ÉTAPE 7A la fin de la cuisson, servez de suite le gratin aux courgettes et à la ricotta dans les assiettes.

ÉTAPE 8Dégustez bien chaud accompagné d’un filet de poisson et/ou d'une salade verte assaisonnée.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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