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 Salade de riz express au melon et câpres

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Salade de riz express au melon et câpres   Salade de riz express au melon et câpres Icon_minitimeSam 16 Juil - 12:03
Salade de riz express au melon et câpres

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INGRÉDIENTS


  • 2 melons

  • 250 g de riz cuit

  • quelques câpres

  • 2 échalotes

  • 1 tomate

  • 3 c. à soupe d'huile d'olive

  • 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès

  • sel, poivre


[size]

PRÉPARATION


ÉTAPE 1Coupez en deux les melons et retirez les pépins.

ÉTAPE 2A l'aide d'une cuillère, prélevez des billes de chair dans les melons.

ÉTAPE 3Pelez et hachez les échalotes.

ÉTAPE 4Nettoyez et coupez la tomate en petits dés.

ÉTAPE 5Mélangez l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre dans un récipient.

ÉTAPE 6Ajoutez le riz cuit, les billes de melon, les tomates, les câpres et les échalotes.

ÉTAPE 7Mélangez bien le tout.

ÉTAPE 8Répartissez la préparation dans les écorces des melons.

ÉTAPE 9Placez au frais jusqu'au service.

Imprimer  bonne après midi 1     Ninnenne  [/size]

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