Tajine de poulet au potiron facile

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Commentaires (2)

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Par meriyem de la courneuve

Ce tajine se déguste avec du pain marocain ou du riz blanc. Il est de ma petite maman qui est fassia.
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GUIDE DE PRÉPARATION : TAJINE DE POULET AU POTIRON FACILE

4 Pers.
20 min
45 min
15 min
24,58
Facile

INGRÉDIENTS

1 poulet
1 kg de potiron
1 oignon
2 gousses d'ail
1 botte de coriandre
1/2 verre de raisin sec
1/2 verre d'huile d'argand si possible
1 c. à café de poivre
1 c. à café de gingembre
1 c. à café de curcuma
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de sel

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez et coupez le poulet en quatre. Mettez-le dans le tajine.

ÉTAPE 2Coupez les oignons en petits morceaux, pressez l’ail haché et ajoutez-le avec la coriandre sur le poulet.

ÉTAPE 3Ajoutez les épices et l’huile, mélangez bien le tout et laissez reposer 15 min.

ÉTAPE 4Lavez et coupez le potiron en petits cubes, mettez de côté.

ÉTAPE 5Portez le tajine sur le feu, laissez dorer le poulet, en remuent 5 min.

ÉTAPE 6Ajoutez 1 verre d'eau et laissez cuire à feu doux, 20 min.

ÉTAPE 7Mettez le potiron et le raisin sur le poulet, laissez cuire à feu doux.

ÉTAPE 8Ajoutez le miel juste 5 min avant la fin de la cuisson.

ÉTAPE 9Décorez avec des graines de sésame grillées.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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