marileine
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 | Sujet: Salade de pommes de terre au jambon, oeuf dur et comté pour dîner léger en famille  Ven 21 Oct - 12:27 | |
| Salade de pommes de terre au jambon, oeuf dur et comté pour dîner léger en familleimage: http://www.fourchette-et-bikini.fr/sites/default/files/styles/full_320x256/public/salade_pommes_de_terre_jambon_oeuf_dur.jpg?itok=TO7K1Z4K
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Average: 3 (6 votes)[size=41]INGRÉDIENTS[/size]
- 250 g de roquette
- 8 pommes de terre moyennes cuites à la vapeur
- 1 tranche épaisse de jambon blanc
- 4 oeufs durs
- 75 g de comté en morceaux
- 2 tiges d'oignons nouveaux
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel, poivre
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[size=41]PRÉPARATION[/size][list="recipePreparation instructions"] [*] Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans un bol. Salez et poivrez. Réservez au frais jusqu'au service.[*] Nettoyez et essorez la roquette. Répartissez-la dans les assiettes.[*] Pelez les pommes de terre cuites à la vapeur (et refroidies) et coupez-les en rondelles.[*] Ecaillez les oeufs durs et coupez-les en quartiers.[*] Coupez la tranche de jambon blanc en cubes.[*] Coupez le comté en copeaux.[*] Nettoyez et épongez les tiges d'oignons nouveaux. Ciselez-les finement.[*] Répartissez le tout sur la roquette dans les assiettes.[*] Servez et dégustez nappé de vinaigrette à l'huile d'olive[/list]  Ninnenne
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