Wok de boeuf aux légumes croquants

Wok de boeuf aux légumes croquants

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RECETTES
SOUMIS PAR AMELINE LIEB LE DIM, 10/12/2014 - 06:40
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]

NB DE PERSONNES : 4

200 g d’émincé de boeuf
1 brocoli
1 carotte
1 poivron rouge
1 poivron jaune
250 g de champignons de Paris
1 oignon
10 cl de sauce soja
sel, poivre
Jusquà moins 3,9 kilos de perdu avant les fêtes de fin dannée

[size=41]PRÉPARATION[/size]

PRÉPARATION : 20 MIN

CUISSON : 15 MIN

[list="recipePreparation instructions"]
[*]Epluchez la carotte et coupez-la en julienne. Séparez le brocoli en petits morceaux. Epépinez les poivrons et coupez-les en fines lamelles. Emincez les champignons en fines rondelles. Pelez et émincez l'oignon. Lavez tous les légumes.

[*]Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez le brocoli, la carotte et les poivrons pendant 5 minutes. Ils doivent rester croquants. Egouttez-les et séchez-les à l'aide d'un torchon propre.

[*]Faites chauffer la sauce soja dans le wok et mettez à dorer le boeuf pendant 2 minutes avec l'oignon. Ajoutez les légumes et laissez cuire pendant 15 minutes, en faisant sauter le tout régulièrement. Assaisonnez de sel et de poivre.

[*]Servez sans attendre accompagné de riz cuit à la vapeur.

[/list]
bonne après midi 1

Ninnenne

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