Soupe d'été au concombre

[size=33]Soupe d'été au concombre[/size]

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Par Anne-France

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GUIDE DE PRÉPARATION : SOUPE D'ÉTÉ AU CONCOMBRE

4 Pers.
10 min
2 h
17,5
Facile

INGRÉDIENTS

2 concombres
125 g de fromage blanc
20 cl de crème fraîche
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 botte de ciboulette
1 gousse d'ail (facultatif)
moulin 5 baies
sel

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez et épluchez les concombres.

ÉTAPE 2Coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et enlevez les pépins de la partie centrale.

ÉTAPE 3Mettez tous les ingrédients dans un robot et mixez-les.

ÉTAPE 4Ajustez selon votre goût.

ÉTAPE 5Placez au réfrigérateur couvert d'un sopalin pendant au moins 2 heures.

ÉTAPE 6Servez bien frais.

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Ninnenne

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