Poulet rôti tout simplement jcl

Poulet rôti tout simplement


Proposée par ELLE à table


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• Type de plat : Plat
  
• Nb de personnes : 6
  
• Difficulté : Facile
  
• Coût :Bon marché
  
• Préparation : 5mn
  
• Cuisson : 75mn
  
• Temps total : 80mn
  

INGRÉDIENTS



1 bon poulet préparé de 1,6 kg environ


1 Petit Suisse


12 gousses d’ail non pelées


30 g de beurre mou


2 c. à soupe d’huile d’olive


2 feuilles de laurier


1 piment




RECETTEPoulet rôti tout simplement


Préchauffez le four th. 6/180°. Placez 1 Petit Suisse, 2 gousses d’ail et le laurier à l’intérieur du poulet avec ses abats. Salez et poivrez, puis refermez le poulet en lui liant les pattes.
Badigeonnez-le ensuite de beurre mou et d’huile d’olive, salez, poivrez, pimentez, puis posez-le dans un plat un peu creux, à l’envers, les blancs dans le fond du plat. Salez et poivrez à nouveau légèrement, ajoutez les gousses d’ail restantes tout autour et enfournez.
Passée 1 h de cuisson, retournez délicatement le poulet dans son plat et achevez ainsi la cuisson. Servez aussitôt avec une bonne purée de pommes de terre au laurier et les gousses d’ail en chemise confites dans le jus de cuisson.

J.Claude,

beaucoup pour cette recette -

un simple poulet rôti, c'est délicieux et ça plaît à tout le monde -

ce n'est pas la peine de se "creuser les méninges" pour trouver quelque chose en accompagnement, car on peut le servir avec n'importe quel légume -

gros à toi et à Marcelle - Josiane

Merci pour cette recette j.claude

le poulet rôti j'adore ça , mais je ne connaissais

pas avec le petit suisse..c'est plus moelleux

peut être ?