Gratin d'endives au maroille et aux pommes

Gratin d'endives au maroilles et aux pommes


Agrandir la photo

Vous pouvez remplacer le maroilles par des copeaux de parmesan ou par du reblochon.

FacilePour 4 personnes :

• 6 endives
  
• 2 pommes Jonagold
  
• 8 fines tranches de poitrine fumée
  
• 100 g de maroilles
  
• 1 noix de margarine cuisson
  
• Sel, poivre
  
• Préparation : 15 mn
  
• Cuisson : 40 mn
  
• Repos : 0 mn
  
• Temps total : 55 mn
  

Préparation Gratin d'endives au maroilles et aux pommes



1Couper les endives en 2 après avoir ôté les premières feuilles et coupé la base. Les faire braiser 10 minutes dans une cocotte avec 1 noix de margarine et une pincée de sel.

2Retirer les endives et placer les tranches de poitrine à la place. Faire dorer des 2 côtés et les retirer.

3Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver les pommes, les essuyer, les peler et les couper en fines lamelles.

4Dans
un plat à gratin, déposer 4 tranches de poitrine, puis une couche
d'endives et une couche de pommes émincées. Renouveler avec une couche
d'endives et une de pommes puis déposer les autres tranches de poitrine.
Déposer les lamelles de maroilles, poivrer et enfourner pour 30 minutes
environ.

Ninnenne

bien appétissant!!
bonne nuit et à bientôt
Sylvie

Bonsoir ma petite Ninnenne,

je viens de découvrir ta recette du gratin d'endives au maroilles et aux pommes, c'est original ! - il va falloir que je l'essaie - je mettrai peut-être du reblochon à la place du maroilles -

j'espère que tu vas bien et que tu as passé une bonne journée -

tu seras gentille de transmettre mes amitiés à ton mari -

bonne soirée et à bientôt -

gros de ton amie Josiane