Coeurs d'artichauts gratinés (Ninnenne)

Coeurs d'artichauts gratinés
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C'est la toute première fois que j'ai fait des coeurs d'artichauts. Pour les remplir, j'ai utilisé les ingrédients qui me passaient par la tête.

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Ingrédients : (prévoir 2 coeurs par personne)

10 coeurs d'artichauts surgelés
1 tranche de jambon
1/2 tomate
2 petits champignons de paris frais
1 petit morceau de gingembre
quelques feuilles d'estragon
1 sauce béchamel
parmesan râpé



Dégeler les coeurs d'artichauts quelques heures avant utilisation en les mettant au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 200°.

Disposer les coeurs d'artichauts sur une planche.
il y a meme des coeurs d'artichauts en boite


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Couper la tranche de jambon, la tomate et les champignons en tous petits morceaux.

Ciseler l'estragon et râper le gingembre.
moi je fais sans gingembre

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Préparer la sauce béchamel et rajouter tous les ingrédients pré-cités. Mélanger le tout.

La sauce doit être assez épaisse.


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Remplir les coeurs d'artichauts. Mettre dans un plat allant au four et saupoudrer de parmesan.

Enfourner et cuire 25 mn environ.


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